昆侖牌面包改良劑是我公司科研人員在國內外優秀配方的基礎上，采用的科研成果，使用世界衛生組織（WHO）及中國食品添加劑標準化委員會允許使用的食品級原料科學加工而成的面粉品質改良劑。
主要成分及外觀
昆侖牌系列面包改良劑是由復合酶制劑、復合乳化劑、增筋劑和天然植物膠等多種食品級優質原料精制。外觀為精細、流暢性良好的白色或淡黃色粉末。
昆侖牌系列面包改良劑的主要成分均為天然或生物提取物，高效、安全且具良好的營養價值。
作用與效果
1 改善面團的流變性特性，提高面團的操作性能和機械加工性能（耐打、防止入爐前后的塌架等）。
2 提高入爐急脹性，使冠形挺立飽滿。
3 顯著增大成品體積，20-50%（視具體粉質和配方而異）。
4 改善成品內部組織結構，使其均勻、細密、潔白且層次好。
5 改善口感，使面包筋道、香甜。
6 提高面包持水性，延緩成品老化，延長貨架期。
使用方法
1 面粉廠，可用喂料器或配粉裝置均勻加入。
2 食品廠、面食店等，在配料時均勻加入，充分攪拌混勻。
包裝規格 20kg/箱，25kg/箱
貯存條件 陰涼、通風、干燥。
保質期 十二個月。
注意事項
1、不可與其它改良劑同時用同一喂料器添加。
2、開袋后請盡快用完或密封置于陰涼干燥處。
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