法國羅蓋特（Roquette）是上專業(yè)研究生產(chǎn)變性淀粉、多元醇等淀粉衍生物的。NUTRIOSE
® FB是羅蓋特開發(fā)的一種性能優(yōu)異的水溶性膳食纖維，其性能介于水溶性纖維和不溶性纖維之間，是新型高效能膳食纖維，主要生理機(jī)能包括：調(diào)理腸胃道、降低、抑制血糖值上升、預(yù)防癥。NUTRIOSE
® FB的營養(yǎng)特性☆以天然淀粉為原料，安全性高，可直接標(biāo)示為食品原料（非食品添加劑），高消化耐受性（45克/人.天）☆纖維含量高達(dá)85％，加量不受限制，低熱量（2Kcal/g）☆防止蛀牙，可用于無糖產(chǎn)品☆低血糖指數(shù)、低胰島素指數(shù)☆改善腸道菌群、增殖雙歧桿菌☆有助于維生素和礦物質(zhì)的吸收等NUTRIOSE
® FB的主要加工特性☆白色粉體，流動(dòng)性好，無異味，低甜度，容易分散溶解，穩(wěn)定性高☆溶解度高，粘度低，溶液清晰透明☆耐熱、耐酸、凍融穩(wěn)定性高☆有助于改善產(chǎn)品口感和質(zhì)構(gòu)等NUTRIOSE
® FB已廣泛應(yīng)用于中，包括餅干、固體飲料、壓塊干糧、糕點(diǎn)、休閑食品、面包、果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、果醬、水果制品、湯料、發(fā)酵牛奶、低脂酸奶、UHT奶、片劑、果凍、硬糖、口香糖、香精載體、噴霧干燥載體、肉制品等。
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