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公司基本資料信息
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★商品名:天喜牌富磷聯A型 型號:FLL-A 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2014》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經通過山東省食品藥品監督管理局生產許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的預制肉制品(食品分類號:08.02);熟制肉制品(食品分類號:08.03)既不會超標也不會超量。
★配料表:碳酸氫鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸三鈉、谷胺酰轉氨酶、碳酸鈉。
★應用范圍:預制肉制品(食品分類號:08.02);熟制肉制品(食品分類號:08.03)。
★功能作用:采用本品加工制作的牛百葉、牛肚、豬肚、羊肚、豬大腸、雞胗、鴨胗、黃喉、牛心管等預制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹調不易收縮。做水發下貨,代替火堿使用,安全合法!
★使用限量:8g/kg(以肉計算)。
★使用方法:將本品加入浸泡腌制肉品的水中,腌制8-15小時,然后將腌制液和肉品一起煮至七層熟,熄火后再燜2-5小時(注意觀察,防止燜爛)。
★溫馨提示:1.本品不適用于牛板筋、豬蹄筋、進口冷凍半熟牛肚。2.本品達不到火堿(氫氧化鈉)的水發效果,如果使用本品只是以肉制品增重、增大為目的,請不要購買。
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