腐竹改良劑 腐竹增筋增白增亮 抑制褐變、改善色澤

腐竹增筋增白增亮 抑制褐變、改善色澤、強(qiáng)化筋力耐煮耐泡

腐竹增筋增白增亮 抑制褐變改善色澤 強(qiáng)化筋力耐煮耐泡

腐竹改良劑是我公司研發(fā)人員在國內(nèi)外優(yōu)秀配方的基礎(chǔ)上，采用的科研成果，使用符合GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》允許使用的食品級原料研制而成的復(fù)配著色穩(wěn)定劑。

   【產(chǎn)品名稱】：復(fù)配著色穩(wěn)定劑

  【商品名稱】：腐竹改良劑

   [主要成份]：食用玉米淀粉73%,磷酸三鈣17%，梔子黃10%。

   [產(chǎn)品外觀]：外觀為干燥、精細(xì)、流暢性良好的淡黃色粉末。

   [主要功能]：1、抑制腐竹在高溫條件下發(fā)生褐變；

             2、高效防止腐竹在后期挑皮過程中的褐變及烘干過程中的褐變；

             3、改善腐竹色澤，使腐竹烘干后更亮更自然，不發(fā)暗不發(fā)紅 ；

             4、強(qiáng)化和改善腐竹的筋力，降低落桿率，增加耐煮性和耐泡性；

             5、抑制豆制品中微生物生長，延長豆制品的貨架期；

             6、提高腐竹的檔次和品質(zhì)，增加產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益。

   [使用范圍]： 各類腐竹、豆皮、豆油等豆類制品。

   [使 用 量]： 建議添加量為1-3/千，按干豆量計(jì)。

   [使用方法]： 使用前先用少量的常溫下的水或溫水將其充分溶解，然后再加入即可將煮好（離?；鸫蠹s五分鐘左右）的豆?jié){中，即可出鍋（指的是煮豆?jié){的鍋）揭皮。

   [貯存條件]：本品應(yīng)密封保存在陰涼干燥通風(fēng)處，嚴(yán)禁高溫暴曬。        

   [生產(chǎn)日期]：見合格證。  [保 質(zhì) 期]： 12個(gè)月。

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