★商品名：天喜牌豆立固A型 型號：DLG-A 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2014》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經通過山東省食品藥品監督管理局生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的豆類制品(食品分類號：04.04)既不會超標也不會超量。
★配料表：葡萄糖酸-δ-內酯、硫酸鈣、食用玉米淀粉。
★應用范圍：豆類制品(食品分類號：04.04)。
★功能作用：采用本品加工制作的豆腐、豆腐腦、豆腐泡、豆腐皮、豆腐塊、臭豆腐、豆腐乳等豆類制品凝固結實、潔白細嫩、不易發酸、不發苦、出品率高。
★使用限量：按生產需要適量添加。豆腐腦、水豆腐、豆腐塊、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等參考用量：15-25g/kg(以干豆計算)。
★使用方法：采用點漿法，將本品用少許涼水溶解后點入燒好的豆漿(溫度70-80℃)中，上下翻動，混合均勻，蓋好缸蓋，靜止15-20分鐘即成豆腐腦。采用沖漿法，將本品用少許涼水溶解后凝固桶或缸內，將燒好的豆漿(溫度70-80℃)一次性沖入缸中，蓋好缸蓋，靜止15-20分鐘即成豆腐腦。
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