臘兔烘干設(shè)備生產(chǎn)廠家，臘兔烘干機(jī)，空氣能熱泵臘兔烘干設(shè)備

臘兔烘干設(shè)備生產(chǎn)廠家，四川臘兔烘干機(jī)，空氣能熱泵臘兔烘干設(shè)備。


“臘”是一種肉類食物的處理方法，是指把肉類以鹽或醬腌漬后，再放于通風(fēng)處風(fēng)干，而農(nóng)歷十二月被稱為“臘月”，這時(shí)的天氣云量較少且干燥，西北季候風(fēng)開始流行，肉類不易變質(zhì)且蚊蟲不多，適合風(fēng)干制作臘味。


由于華南地區(qū)潮濕溫暖，缺乏風(fēng)干的天然條件，因此也有以太陽曬干的方法制作臘味，不過放在戶外干制比較容易招來蟲子，衛(wèi)生條件較難保證，因此，也有使用專門的臘味烘干機(jī)烘烤設(shè)備來干制或熏制。


優(yōu)質(zhì)臘味看上去色澤鮮明、有光澤，肉質(zhì)呈鮮紅色或暗紅色，脂肪呈透明或乳白色，肉質(zhì)干爽，結(jié)實(shí)致密，堅(jiān)韌而有彈性，指壓后無明顯凹痕，聞起來有臘味固有的香。


臘味加工，先將原材料進(jìn)行充分的腌漬，腌漬好后穿線掛桿。將掛桿完成的臘味推進(jìn)烘干房內(nèi)，打開烘干機(jī)的智能溫濕度控制器，調(diào)整好相應(yīng)的烘干參數(shù)，再開機(jī)運(yùn)行。臘味烘干完成冷卻后，再進(jìn)行稱重包裝入庫。

每個(gè)地方加工烘干臘味的工藝會(huì)存在差異，所以臘味烘干機(jī)設(shè)備的使用也根據(jù)實(shí)際要求進(jìn)行。



臘兔烘干設(shè)備的組成結(jié)構(gòu)：1、熱源空氣能熱泵烘干機(jī)組。2、烘干房防火保溫房體。3、烘干房內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)裝置。4、自動(dòng)排濕裝置。5、溫濕度智能控制裝置。6、掛放物料的推車。

臘制品烘干機(jī) 現(xiàn)場(chǎng)使用視頻 復(fù)制鏈接觀看：  http://u.boosj.com/space/4956674

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