|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||||||
桃膠的包裝
食用級桃膠 酒店桃膠
工業(yè)級桃膠
桃膠的制作參數(shù)介紹
一、采收在桃樹生長季度采收桃膠。用小刀削取上述樹種樹干上的膠質(zhì)物，置于陽光下曬干，即為桃膠原料。采收桃膠時不得傷及樹皮。 二、去雜將采收的干桃膠原料用水浸泡（固液比為1：2），當(dāng)原料浸脹后，將其撕成細(xì)塊，把其中樹皮、木屑、泥沙等雜質(zhì)清除干凈，再瀝去水分即可轉(zhuǎn)入下道工序。 三、水解將去雜的原料和水加入到夾套反應(yīng)鍋中，攪拌后用蒸汽或油浴加熱，溫度控制在120℃左右。經(jīng)3-6小時即可完成反應(yīng)，再通過40目銅絲網(wǎng)篩過濾，再裝入大缸中，即為待漂白產(chǎn)品。 四、漂白將待漂白產(chǎn)品進(jìn)行強(qiáng)烈攪拌，并逐步加入10％的氯酸鈉漂白液，并加入0.1％-0.2％的甲醛或0.005％的多菌靈防腐。即為基本不褪色的半成品。 五、干燥放在不銹鋼盤中用蒸氣吹掃，或直接在鍋內(nèi)用火加熱，加熱過程中要不斷翻動，干后得到含水50％的膏狀產(chǎn)品。如用曬干或烘干，可得到純固體桃膠。
本公司產(chǎn)品的經(jīng)營項目及結(jié)果：
| 序號 | 檢驗項目 | 指標(biāo)要求 | 檢驗結(jié)果 | 單項判定 |
| 1 | 色澤及外觀 | 白色粉末狀 | 符合標(biāo)準(zhǔn)要求 | 合格 |
| 2 | 柔質(zhì)的測定 | 不得顯黑色 | 符合標(biāo)準(zhǔn)要求 | 合格 |
| 3 | 淀粉或糊精的測定 | 不得顯藍(lán)色或紅色 | 符合標(biāo)準(zhǔn)要求 | 合格 |
| 4 | 水分≤ | 12 | 8 | 合格 |
| 5 | 水不溶物%≤ | 0.5 | 0.2 | 合格 |
| 6 | PH值 | 6 | 6 | 合格 |
| 7 | 灰份 %≤ | 5 | 3 | 合格 |
桃膠的廣泛應(yīng)用：精制桃膠粉用途廣泛，可用于：膠糖、糖果-主要用做抗結(jié)晶劑防止蔗糖晶析出；軟糖-膠化分散糖份和調(diào)節(jié)酸堿值；奶糖-粘合添加劑，主要提高其可嚼性，不可以有效的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出；口香糖-使用香糖松軟，主要保留水分和味道；泡泡糖-調(diào)節(jié)糖份；包衣糖-糖果表面覆膜；巧克力-上光。利用其穩(wěn)定及成膜特性(如藥片糖衣)或膏藥及藥丸的黏著劑，醫(yī)藥中間體。粉末纖維素-制作膠囊及油性物質(zhì)保存膠囊糖漿-形成懸浮片劑-提供無機(jī)元素，防止片劑破裂滴劑-低熱量纖維素來源食品原料-保留水分，使食品酥脆；烘烤食品-覆膜/上光劑；調(diào)味品-香精黏合劑。碳酸飲料-用于乳化及穩(wěn)定香精、色素的作用，可樂、飲料中，作為穩(wěn)定、增稠劑，其中桃膠的比例占0.1~0.5%；紅酒澄清穩(wěn)定劑-單寧酸懸浮薄片穩(wěn)定劑；啤酒-泡沫澄清/穩(wěn)定劑，每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃膠；即溶飲料-保留其原有味道；
責(zé)權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉(zhuǎn)載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
