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公司基本資料信息
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哈尼康秉承“以人為本,誠信經營”的宗旨,以文化聚人心,提倡人性化管理;以質量為生命,依靠科技振興企業;以誠信為準則,在開拓中創新,在不斷追求中發展。公司現有員工200余人,注冊資本500萬元。
1產品介紹
產品性狀:白色結晶顆粒,無臭,味甜,甜度為蔗糖的42%,甜味純正,不致齲齒
異麥芽酮糖(Isomaltulose),又稱帕拉金糖(Palatinose),是一種天然的、新型的功能性低聚糖,甜度為蔗糖的42%,甜味純正,不致齲齒,水解速度較蔗糖慢,且能作為或其它疾病病人的非腸道能量來源而應用在臨床上。對于不宜攝入食糖而需要慎重選擇甜味劑的特殊人群來說,異麥芽酮糖是良好的食糖替代品。
2.產品性能:
1)遮蔽不良異味。異麥芽酮糖對味蕾的作用速度優于其他配料成分,因此容易被味蕾感受到。 同時,異麥芽酮糖在口腔內不會被唾液中的霉素作用而發生分解,因此,本身不會產生不良異味,甜味感純正。
2)致齲齒性很低.異麥芽酮糖不被口腔細菌(包括致齲齒屬細菌)所發酵利用。所以它的致齲齒性很低,適合兒童食用。
3)低熱量獲得好口感。盡管異麥芽酮糖能分解成葡萄糖和果糖,但分解速度非常緩慢,不會引起血糖的明顯升高,適合患者食用。而且異麥芽酮糖其在人體內能量的均衡釋放,所以非常適合作為運動型飲料的甜味劑,同時也非常適合無糖食品、無糖藥品及等產品的原料。
4)異麥芽酮糖的熱穩定性要比蔗糖低。用異麥芽酮糖做糖果熬煮試驗表明,120℃時其甜味沒有變化,只出現了輕微的褐變;在高達140℃時,異麥芽酮糖開始出現褐變、分解和聚合等反應;繼續升溫至160℃以上,這些反應明顯加劇。
5)無吸濕性。對于含酸或維生素C的食品來說,用異麥芽酮糖作增甜劑比用蔗糖要穩定。
3.產品應用:
運動健身飲料 運動食品 速溶飲料 功能水 乳制品 無齲齒巧克力 谷物,能源和營養品 焙烤食品 臨床營養品 補充劑和 甜味劑 冰淇林 啤酒及啤酒特制品
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