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公司基本資料信息
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① 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬刀作用,將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉泥或肉餡等,還可以將輔料、冰片、水與肉泥或是肉塊在一起攪拌均勻。
② 斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的色澤、彈性,出品率和產品的保質期。
③ 不銹鋼材質,刀具選用進口材料特殊工藝加工而成,也可以選配德國的進口刀具,軸承選用大規格的進口軸承,4種密封形式,大大的提高了軸承的耐用度。
轉鍋為不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料溢料現象,設有放水閥,易清洗,配有份料添加和溫度顯示器,自動出料。
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