魚(yú)肉變頻真空滾揉機(jī)價(jià)格 牛肉快速腌制機(jī)吸收均勻 真空滾揉機(jī)主要是肉食腌制機(jī)器，節(jié)省時(shí)間，而且腌制效果好。滾揉尺采用“V”型尺，不會(huì)傷害物料。
魚(yú)肉變頻真空滾揉機(jī)價(jià)格 牛肉快速腌制機(jī)吸收均勻 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
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