品名：乙基麥芽酚
鄭州龍和化工有限公司 http://www.hnlhhg.com
規格：25KG
儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存
CAS號：4940-11-8
乙基麥芽酚詳細介紹：性 狀：本品為白色晶狀粉末，具有特有焦香氣,稀釋溶液具有水果樣焦甜香味。1克本品可溶于約55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90oC左右可溶化。
作用與用途：
乙基麥芽酚是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量極少的理想食品添加劑，是煙草、食品、飲料、肉制品、海鮮、香精、果酒、日用化妝品等良好的香甜味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延長食品儲存期。
參考用量：
軟飲料1.5~6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果凍、番茄湯等湯類5~15mg/kg；巧克力涂層、糖果、膠姆糖和甜點心30~50mg/kg；肉制品、香腸、海鮮等適量加入。
檢測項目 質量標準
外觀 白色粉末或針狀結晶
香氣 具有水果樣焦甜香氣，無雜氣
含量 ≥99.0%
熔點 89.0～92.0
砷 ≤0.0003%
重金屬 ≤0.001%
水分 ≤0.5%
灼燒殘渣 ≤0.2%
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