廠家供應(yīng)大米新鮮度檢測(cè)管,大米新陳度檢測(cè)試劑

 
品牌: 益測(cè)
產(chǎn)品規(guī)格: 20T/盒
單價(jià): 面議
起訂:
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河北 唐山市
有效期至: 長(zhǎng)期有效
最后更新: 2021-07-02 13:42
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公司基本資料信息
詳細(xì)說(shuō)明
 大米新鮮度知識(shí)普及

大米不耐儲(chǔ)藏,極易陳化,陳化大米經(jīng)過處理后,普通消費(fèi)者利用感官很難鑒別,必須借助化學(xué)手段利用其內(nèi)在品質(zhì)變化才能鑒別。消費(fèi)者在購(gòu)買大米時(shí),可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行粗略鑒別:  一看:看大米的色澤和外觀  優(yōu)質(zhì)大米色澤清白,有光澤,呈半透明狀,米粒大小均勻、豐滿光滑,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精較多而缺乏蛋白質(zhì)),無(wú)蟲,不含雜質(zhì)?! 〈钨|(zhì)、劣質(zhì)大米的色澤呈白色或微淡黃色,透明度差或不透明,霉變的米粒表面是綠色、黃色、灰褐色、黑色等。米粒大小不勻,飽滿度差,碎米多,有爆腰和腹白,有帶殼粒,有蟲,有結(jié)塊等?! 《劊郝劥竺椎臍馕丁 ∈种腥∩倭看竺?,向大米哈一口熱氣,然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)大米具有正常的清香味,無(wú)其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)大米?! ∪菏置竺椎氖指小 ⌒旅坠饣?,手摸有涼爽感;陳米色暗,手摸有澀感;嚴(yán)重變質(zhì)米,手捻易成粉狀或易碎。  四嘗:嘗大米的味道  可取少量大米放入口中細(xì)嚼,或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)大米味佳,微甜,無(wú)任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)大米。


大米新鮮度檢測(cè)方法

大米新鮮度檢測(cè)管

【操作方法】

取5~10粒大米放于檢測(cè)試劑A中,加入1mL蒸餾水,用手搖勻?qū)φ毡壬ㄓ^察顏色。

【判斷標(biāo)準(zhǔn)】

觀察樣液顏色,10分鐘內(nèi)新鮮大米為淺綠色,陳化大米為黃色。

 

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