
辣椒醬炒鍋 廠家 辣椒醬行星攪拌炒鍋采用電磁加熱原理,直接使鍋體產(chǎn)生熱量,不經(jīng)過任何熱載體,熱效率高達(dá)90%以上,升溫、降溫速度快,溫度可自由調(diào)節(jié);辣椒醬加工設(shè)備采用行星式攪拌模式,無攪拌死角,不粘鍋;輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。攪?yán)苯丰u炒鍋采用微電腦精準(zhǔn)控溫技術(shù),可控制攪拌速度及加熱時(shí)間,解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響,提高工藝可控性 全自動(dòng)電磁炒鍋,保證產(chǎn)品質(zhì)量如一;當(dāng)加全功率加熱結(jié)束后持續(xù)工作狀態(tài)時(shí),香菇醬炒鍋會(huì)自動(dòng)進(jìn)入智能補(bǔ)溫狀態(tài),根據(jù)初始設(shè)定溫度自動(dòng)開始低功率補(bǔ)充熱量。以達(dá)到節(jié)能的目的。 設(shè)計(jì)理念:安全、簡潔、實(shí)用加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)二百度以上,使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。攪拌方式:攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速,刮板采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式,攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),物料攪拌混合更均勻,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。主要應(yīng)用于:火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。
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