17度釀造米醋,精選優(yōu)質(zhì)的綠色大米,利用生物技術(shù)發(fā)酵,不添加任何食品添加劑,可穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)總酸17°以上的釀造米醋發(fā)酵。呈淡黃色、體態(tài)澄清,清香純正,酸味醇和、略帶甜鮮。 富含堿性氨基酸、糖類物質(zhì)、酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)等風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。17°C 米醋 VS 傳統(tǒng)米醋同樣作為天然釀造的食醋,20°米醋與傳統(tǒng)米醋的區(qū)別是酸度高,不添加任何添加劑,且高濃縮、溶解性強(qiáng)、殺菌力強(qiáng),保鮮效果好。既可以直接使用,也可以根據(jù)需要稀釋成不同濃度的醋,可以極好的節(jié)約運(yùn)輸、儲(chǔ)存和采購(gòu)成本。17°米醋總酸度較高,作為發(fā)酵型高酸度功能性醋,可根據(jù)需要稀釋到不同濃度,廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)。
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