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公司基本資料信息
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1、焙烤食品：單甘酯是制作優質面包等烘烤食品的重要乳化劑，能增加各組分之間的親和力，降低界面張力，促進原料特別是油脂成分均勻的混合在一起。單甘酯在面包中有乳化和抗淀粉老化兩個作用，可改變面包變硬、掉渣、失去彈性、口感變劣的現象，使制得的面包松軟體大，富于彈性，同時可延長保質期。
2、糖果、巧克力：單甘酯可以防止糖果產生油脂分離現象，提高糖果的防潮性、減少變形，防止粘紙粘牙、改善口感。單甘酯能夠防止巧克力起霜，提高巧克力的脆性，能夠改善受潮受熱導致變軟的現象。另外在膠姆糖中，單甘酯是良好的增塑劑，賦予膠姆糖、泡泡糖更好的柔軟性和可塑性，以及更佳的咀嚼口感。
3、食用油脂：在粉末油脂（植脂末）中，單甘酯是其主要的乳化劑，在加工過程中通過調整油脂的結晶作用，促進油脂、蛋白等與水相的結合，防止油水分離。同時可以提高產品的速溶性，防止沉淀、結晶結粒，改善產品質量。
4、乳飲、冰淇淋：單甘酯應用于含油脂或蛋白質的飲料中，能夠提高油脂和蛋白的溶解度和穩定性，防止沉淀分離現象，延長貨架壽命。在冰淇淋的生產中，單甘酯作為乳化劑和穩定劑，能夠促進各組分之間混合均勻，組織細膩幼潤，膨化適度，提高了保型性和貯存的穩定性。
（1）抗靜電：單甘酯是一種非離子型表面活性劑，作為一種內加型的抗靜電劑，與樹脂經機械混合加工成型后，抗靜電劑分子由高分子材料的內部向表面遷移，然后吸收空氣中的水分，形成均勻的導電層，以此來消除靜電。作為一種抗靜電劑組分，單甘酯常與其有協同作用的物質，如乙氧基化胺復合使用，廣泛使用在PP、PE、PVC等材料中
（2）潤滑：單硬脂酯，作為優良內潤滑劑，能有效降低樹脂熔體的粘度，降低塑化溫度，提高聚合物的流動性，對透明性影響小，可與硬脂酸并用。在吹塑膜加工中，加入單甘酯后，可防止粘連
（3）薄膜流滴劑：在農用棚膜的使用過程中，由于內外溫差的作用，在膜的表面會形成大量的水霧，影響作物的生長，形成水珠后的折射作用又會灼傷農作物。添加流滴劑的農膜，由于流滴劑的親水基團作用，降低了膜表面水分的表面張力，凝結在棚膜表面的水即鋪展為水膜，并沿傾斜的棚膜表面流下，從而使棚膜具有流滴性。單甘酯作為流滴劑的主要成分，在此行業中有著廣泛的應用。
（4）珍珠棉（EPE）抗收縮劑：單甘酯在珍珠棉產品中，主要起到助發泡（抗收縮）的作用，使氣泡細密均勻，增加材料強度
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