植物甾醇酯

 植物甾醇酯是由植物甾醇與脂肪酸通過酯化反應或轉酯化反應制得。植物甾醇脂肪酸酯大大改善了植物甾醇的脂溶性。植物甾醇酯是通過胰酯酶水解成為游離型甾醇被吸收的，這是游離甾醇和酯型甾醇在代謝上的僅有差別，因此植物甾醇酯同樣具有植物甾醇的生理功能。 
       在皮膚護理應用方面，脂溶性的植物甾醇酯具有與體溫接近的熔點，可以作為凡士林或羊毛脂的天然替代物，增加皮膚水合度，提高皮膚的屏障功能。

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