一.適用于饅頭、花卷、包子等中式面點的制作，具有顯著增大、增白作用。饅頭改良劑具有改善饅頭體積、色澤及口感和縮短發酵時間的作用，同時又為酵母的發酵提供營養源，對人體無任何副作用。二.饅頭改良劑可解決的常見問題：1、表面塌陷；2、表皮無光澤、起皺或開裂；3、成品易老化、發硬、掉渣；4、內部組織粗糙；5、饅頭體積小、不美觀。三.成分玉米淀粉、大豆膳食纖維、全脂大豆粉、抗壞血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纖維素酶四.使用限量為面粉用量的1%。儲存方法：本品用后密封，至于陰涼干燥處。包裝：10千克/箱。
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