【肉質檢測】

中心實驗室自成立以來十分注重檢驗工作經驗積累和資料的收集工作，擁有完備的檢驗標準和技術資料，并能通過暢通渠道及時地獲得標準和技術資料。中心實驗室組建了來自四川農業大學，四川大學，省屬相關單位等國內專家和學者形成的技術顧問和鑒定團隊，具有豐富的檢測鑒定經驗和雄厚的技術實力。并與四川農業大學食品學院、成都中醫藥大學營養師培訓中心建立掛牌了教學科研實踐基地。

在中心實驗室成立的不到兩年內，已為全國各個省市完成了司法鑒定近30余次，如黑龍江、內蒙古、河南、四川等地公安局和法院的委托鑒定，協助相關單位完成了對相關案件疑難問題的處理，對社會的穩定，人民群眾的生活水平保障起到了良好的促進作用；中心實驗室還在兩年時間內完成了食品檢測1000余次，業務水平高，效率快，質量過硬，經驗豐富。

此外，中心實驗室還協助媒體，如中央電視臺焦點訪談欄目，四川電視臺，成都電視臺，成都商報，華西都市報等多家媒體進行了食品安全、食品檢測、食品技術方面的咨詢和報道，開放實驗室為媒體和公眾排憂解難，形成了很好的合作機制，同時也為廣大人民群眾提供了一個能夠面對面解決食品問題的平臺。公司始終堅持服務社會，回報人民的宗旨，努力為我市、我省，乃至全國的食品安全貢獻自己的力量。

中心實驗室技術團隊鄭重承諾，由本中心實驗室出具的檢測報告保證客觀、公正、準確。保證測量的溯源性，做到檢測結果與國家基準一致。當有強制性要求或客戶要求時，能夠對檢測結果的不確定度進行評估和表述。

實驗室及儀器設備

本中心實驗室嚴格按照國家標準要求建立，由常規理化室、光譜室、色譜室、分子生物學室、P2萬級微生物室五大科室組成，并輔助有天平室、高溫室、生化培養室、試劑室和樣品室等，總面積超過600m2， 固定資產近2000萬元。

本中心實驗室擁有氣相色譜-質譜聯用儀（Agilent GCMS 7890A+5875C+頂空）、氣相色譜儀（Agilent GC 7890A）、高效液相色譜（Agilent  LC 1260）、原子吸收分光光度儀（Agilent AA DUO-240FS+240Z）、紫外可見分光光度儀（Agilent UV‐VIS Cary 60），PCR儀及成像系統（BIO-RAD）等100余套儀器設備。

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