“蔣鳳記”牌太湖野鴨選用野鴨作為主原料，企業采用和設備精心鹵制而成。 現代與傳統的結合，不僅保證了太湖野鴨的品質和產量，更留住了太湖野鴨的營養和美味，太湖野鴨含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的。野鴨肉質鮮嫩，美味可口，脂肪較少，其中約含有蛋白質16%——25%，是傳統滋補的美食。產品包裝精美，攜帶方便，是出門旅游必帶品；酒宴·餐飲的冷盤。
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