一、回轉火鍋定義
回轉火鍋是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。
回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修通常比傳統火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計。
二、公司簡介
公司致力于研究、開發各種回轉壽司輸送設備、回轉火鍋輸送設備、日式食品機械、壽司機、壽司包裝機、壽司飯團成型機及其它自助式餐飲業和產品展示的回轉設備。公司始終追隨世界先進水平，不斷創新。
產品系列完整，質量可靠，是國內能提供全系列餐飲輸送設備的廠家之一，為食品展示業提供了許多完整的輸送設備，暢銷于全國并拓展到海外市場，贏得了廣大用戶的贊譽和信賴。錦宏機械設備集研發設計維修、貿易、工程于一體。錦宏人立志于輸送設備領域，以誠信為本，以精湛的技術、優質的服務為客戶解決問題感到自豪，以優勢的性能價格比為客戶降低成本，我們將竭誠為廣大用戶提供的售前和售后服務。將以優質的產品、優惠的價格，完善的售后服務，竭誠滿足用戶需求。
我們愿與商界的朋友互惠互利、真誠合作、建立持久、相互信賴的合作關系。
請伸出您的手，讓我們緊緊相握，共鑄明天的輝煌！
公司理念：
員工為本——我們尊重并培養員工，鼓勵員工參與經營管理，為員工提供廣闊的發展空間，公司倡導舉賢避親，鼓勵公司各級人員之間坦誠、公開的溝通。
顧客為尊——客人是對的，我們的都是為了使客人滿意，并要求營業部門的管理人員直接面對顧客溝通、了解顧客的需求，以更好的為顧客提供超值服務。我們營造濃郁的文化氛圍，讓客人感受到如家般的溫暖。
恪守本職——我們以向顧客提供的食品為目的。我們倡導健康人生，追求"誠信、樂觀、健康、向上"的工作與人生態度。
發展為先——我們以追求不斷發展為根本理念。把實現"百年富祥"視為長遠目標，把這個百年的品牌計劃看作是接力式的馬拉松，倡導每個員工，每個管理人員在本職本崗全力以赴，以的工作狀態做到。
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