水溶姜黃色素:
簡述
本品以精制姜黃色素為原料，經乳化而成的水溶性姜黃色素
性狀
紅褐色液體，澄清透明，與水任意比例互溶，溶液澄清無沉淀，對蛋白質著色力強
穩定性
中性及酸性環境下為黃色，堿性環境下為橙紅-紅褐色，對熱穩定，強日光照射使其顏色變淺但不影響色調
適用范圍
方便面、糕點、糖果、飲料、膨化食品、冰淇凌、面包屑、豆制品煙草等
執行標準
DB13/440-2000相關規定
規格及包裝
E=40-130之間，按客戶要求任意配制。5Kg*4紙箱包裝
保存方法
本品應儲存于避光、干燥處。保質期一年
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