金針菇學(xué)名毛柄菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、樸菰 、凍菌、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom”，植物學(xué)名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細(xì)長(zhǎng)，似金針菜，故稱金針菇，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細(xì)胞溶素、冬菇細(xì)胞毒素等。對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。同時(shí)，它能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于十五中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育大有益處。
渝美滋金針菇產(chǎn)品原材料采取原產(chǎn)地合作的方式，通過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，精心挑選，保障了金針菇原材料的新鮮度與品質(zhì)。在生產(chǎn)工藝上，渝美滋采取特殊工藝，減少對(duì)添加劑的添加與使用，保證產(chǎn)品的品質(zhì)與健康。
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