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導熱油蒸煮鍋無需鍋爐,更節約更環保,升溫速度比蒸汽蒸煮鍋略慢,大約在40分鐘左右,但是因為無需配套鍋爐,所以更容易操作,是大型食堂,各食品廠家必備設備。此款適用于各種糖的炒制,適用于八寶粥的熬制,因為帶攪拌,所以受熱更均勻且不粘鍋底,適用于各種食物的蒸煮,也可以做蓋子,更好的密閉
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