本品源自“中國藤椒之鄉(xiāng)”——洪雅優(yōu)質藤椒種植基地。洪雅藤椒早在嘉慶十八年（公元1813年）洪雅縣志卷四就有記載，至今已有200多年栽培歷史，為洪雅土生土長的地方品種。洪雅滕椒口感清爽香麻，麻味綿長，香氣濃郁。富含氨基酸、蛋白質、鈣、鐵、碘、胡蘿卜素等多種維生素和營養(yǎng)成分，具有散寒、散瘀活絡、開胃健脾、增進食欲等特點。屬養(yǎng)身食品，是賓館、飯店、家庭理想的天然調味品，也是饋贈好友的上乘禮品。素有“巴蜀一絕，調味精靈”的美譽！經(jīng)四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院檢測證明，洪雅藤椒除含有大量香精油成份外，還含有6種維生素，17種氨基酸以及砷、鉛、鉀、鈉、鈣、鐵、鎂、錳、鋅、銅、棲等微量元素。還含有驅蟲、止痛和胃散寒等成份。
| 總糖（g/100g） | 2.54 | vb1（mg/kg） | 1.53 | 鈉（mg/kg） | 175 |
| 淀粉（g/100g） | 1.42 | vb2（mg/kg） | 2.66 | 鎂（mg/kg） | 425 |
| 灰份（g/100g） | 0.84 | vb5（mg/kg） | 41.8 | 鐵（mg/kg） | 35 |
| 脂肪（g/100g） | 1.94 | ve（mg/kg） | 28.6 | 錳（mg/kg） | 6 |
| 蛋白質（g/100g） | 4.6 | 胡蘿卜素（mg/kg） | 0.95 | 鋅（mg/kg） | 8.5 |
| 熱量（kj/100g） | 192032 | 氨基酸（mg/kg） | 3050 | 銅（mg/kg） | 2.1 |
| Vc（mg/kg） | 74.2 | 鉀（mg/kg） | 9500 | | |
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