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溫馨提示:
關(guān)于低溫烘焙的說明:目前市面上出現(xiàn)了很多家烘焙黃豆,大部分號稱低溫,通過谷味坊的實際調(diào)查,很多并不是真正的低溫,而是高溫快速烘焙熟,這個過程大概30分鐘左右,原因是這樣可以節(jié)省大量的人工和耗電成本,而真正的低溫烘焙一般要1-2小時才能完成一批原料的低溫烘焙成功,因此市場上也就出現(xiàn)了很多低價傾銷的各類宣稱是低溫烘焙的五谷雜糧。
目前我們所有用到的五谷雜糧都是真正的通過低溫?zé)犸L(fēng)烘焙出來的熟豆子,目前是與專業(yè)烘焙廠合作生產(chǎn)的,由于每斤豆子烘焙熟一斤就變成八兩了,再加上設(shè)備損耗、包裝材料、人工費用、電費、加工廠的一點利潤烘焙熟的豆這個價位算是比較合理的,非常歡迎大家比較選擇(可以拿別家和我們家的比較,高溫快速烘焙出來的豆子內(nèi)部非常黑,而且吃起來比較苦,鐵鍋炒出來的更容易識別了,表面都是黑點點)。
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