肉類嫩化木瓜蛋白酶

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       【產品名稱】木瓜蛋白酶

【英文名稱】 Papain 

【產品來源】青木瓜汁

【產品規格】0.5kg/包

【檢測方法】GB 25594-2010【這是國標，里面沒有檢測酶活力的，所以我們會加檢約定標準（企標），木瓜蛋白酶Q/HQ 0007S】

【產品外觀】粉狀

【有效成分】木瓜蛋白酶（是木瓜乳汁提取的，不是合成的，所以其中還有極少量的其它酶）

【產品應用】

1、醫藥工業應用：
    含有木瓜蛋白酶的藥物，能起到、、淋巴性、原菌和寄生蟲、結核桿菌等，可、利膽、止痛、助消化。治療婦科病、青光眼、骨質增生、槍刀傷口愈合、血型鑒別、昆蟲叮咬等。

2、食品工業應用：
    可利用酶促反應，使食品大分子的蛋白質水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩定劑、啤酒飲料澄清劑、口服液、、醬油釀造及酒類發酵劑等。有效轉化蛋白質的利用，大大提高食品營養價值，降低成本。有利于人體的消化和吸收。

3、化妝品工業應用：
    將木瓜蛋白酶加入到含有蛋白質和油脂的化妝品中，具有的美白嫩膚、美顏保健、祛斑除污垢、促進血液循環、改善肌膚等，提高產品檔次。可制成茶、護膚品等。

4、日化品工業應用：
    用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等，去污力強，除菌消毒、安全放心。

5、飼料工業應用：
    用于飼料添加劑，開發蛋白源，利于吸收，提高飼料的利用率，節約成本，有助于牲畜消化，加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬菜水果復合肥料的添加劑。

6、皮革工業應用：
    利用木瓜蛋白酶制成脫毛劑，鞣制皮革，具有毛孔細膩，皮紋光亮效果。紡織工業應用：可用于處理羊毛、蠶蛹脫膠、蠶絲精煉，能達到手感柔軟、舒適、抗收縮、抗張強度等效果。

7、細胞培養：
    木瓜蛋白酶在準備細胞培養液的步中被用于分離細胞。用酶處理小組織塊10分鐘后，就可以將連接細胞的細胞外基質打斷；然后再用蛋白酶抑制劑來停止反應，防止木瓜蛋白酶進一步裂解細胞本身；后用Pasteur pipette將組織塊打散為單細胞懸浮液。

8、免疫學應用：
    在免疫學中，木瓜蛋白酶可被用于將免疫球蛋白（即抗體）的Fc片段（可結晶）和Fab片段（抗原結合）切割開。

【儲存條件】建議在陰涼干燥的環境下避光保存。（貯藏過久或貯藏條件不利，會使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時適當的增加使用量。）

【產品包裝】0.5*20

【保質期】一年

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