中溫a淀粉酶

中溫α-淀粉酶是由枯草芽孢桿菌經發酵及后提取技術提煉精制而成的淀粉酶制劑。能夠將淀粉水解成長短不一的煳精及少量的低分子糖類、葡萄糖和麥芽糖內切酶，從而使淀粉煳的粘度迅速下降。
    廣泛應用于淀粉糖、酒精、味精、啤酒、以及飼料、紡織印染退漿等行業。
二、質量指標 

                                         
    酶活力定義：1g固體酶粉，于60℃、PH6.0條件下，1h液化1g可溶性淀粉的酶量即為一個酶活單位，以u/g（ml）表示。
三、應用：
  1、紡織行業：
使用精制的淀粉酶作為退漿劑，適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝，加酶量在0.2%（2000u/g）左右，在水浴50-80℃20-40 分鐘。
  2、發酵工業：
淀粉漿濃度為16-17Be，調 PH至6.2-6.4，并加入0.2%氯化鈣（按原料重量計算），然后將淀粉酶加入淀粉漿中（每克原料用酶6-8個單位），充分混合后，加熱至85-90℃，液化30分鐘左右。
  3、啤酒生產：
使用大米、玉米為輔料時先磨粉通過40目以上篩孔，在糊化鍋中調漿后加淀粉酶，加酶量在6個單位/克原料左右，在85-90℃液化30分鐘。
四、注意事項：
  1、此產品可完全溶于水，使用安全可靠。操作時要注意請勿直接與酶制劑接觸，若有接觸需及時用清水沖洗。 
  2、原包裝打開后盡快使用，剩余部分需扎口保存。 
  3、本品在貯運中要避免雨淋和曝曬，禁止與有毒有害物質混運、混存。
五、產品包裝與存儲
  1、本產品液體型采用25kg/200kg無毒塑料桶;固體型標準包裝采用薄膜袋包裝，每袋1kg。也可按客戶要求規格包裝。 
  2、本品應存放于25℃以下陰涼干燥處，避免高溫和陽光直射，保存半年。

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