蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。熱量 (1504.03千卡)蛋白質 (112.76克)脂肪 (52.80克)碳水化合物 (150.82克)膳食纖維 (4.65克)維生素A (61.45微克)胡蘿卜素 (41.20微克)硫胺素 (0.65毫克)核黃素 (0.46毫克)尼克酸 (14.61毫克)維生素C (0.50毫克)維生素E (761.80毫克)鈣 (1185.91毫克)磷 (1745.20毫克)鈉 (5.80毫克)鎂 (29.67毫克)鐵 (11.17毫克)鋅 (164.06毫克)硒 (5.53微克)銅 (4.72毫克)錳 (0.00毫克)鉀 (1490.83毫克)碘 (575.44微克) (1096.65毫克)
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