宏萬年多瓣黑蒜以酸甜為主(黑蒜發酵30天之后會呈現酸性，時間越長酸性比例越大，而市面甜味黑蒜根本不是黑蒜完成品，試想一個半成品如何能安心服用！又如何能保證其？)
宏萬年黑蒜因為按照90天發酵標準，其水分少，所以在同等重量下頭數會增多，例如一斤獨頭別的品牌在20-30頭，宏萬年的黑蒜在45頭左右。宏萬年黑蒜每頭出廠都經過嚴格檢測，生產基地有魯西南也是的農產品檢測中心，宏萬年所生產的黑蒜都是檢測合格之后所發放，不會出現市面上水分不一，口感不一，乃至藥效不一等狀況。宏大食品有限公司，隸屬于華光集團，為企業，是全國出口農副產品前列公司，在黑蒜方面宏萬年有42個生產間提供生產（多余其他公司24間），有最早研究黑蒜的韓國技術專員，有負責生產黑蒜專員30余名，特殊情況除外，不會出現斷貨，缺貨，不達標的現象！
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