產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、鮮度高。鮮度高是雞精的主要特征之一，在代替味精使用時(shí)起很重要的作用。大橋雞精的鮮度在99%普通味精的1.8倍以上。
2、具有雞的風(fēng)味。雞的風(fēng)味是雞精的另一個(gè)重要特征，雞肉蛋白含量的高低決定雞精品質(zhì)。大橋雞精采用優(yōu)質(zhì)雞肉提取物，配以天然風(fēng)味物質(zhì)精制，雞肉蛋白含量大大超過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
3、口感醇厚。愉快的復(fù)合口感是雞精品質(zhì)的綜合反應(yīng)，它主要由鮮味、雞味、香辛味三大味素組成。
4、 營(yíng)養(yǎng)豐富,健康營(yíng)養(yǎng)是雞精的特有特征,又是現(xiàn)代調(diào)味品的發(fā)展趨勢(shì)。人體需要的三大營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，在雞精中都很豐富。
5、對(duì)食物的不良異味有消殺作用。
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