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公司基本資料信息
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二、饅頭粉改良劑的作用與特點(diǎn)： 1、能提高面粉的操作適應(yīng)性和耐操作性。 2、能有效增大饅頭的體積，提高饅頭表皮的白度和光潔度。 3、能改善饅頭的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使之均勻細(xì)白、口感綿軟。 4、改善饅頭生產(chǎn)過程中易出現(xiàn)的收縮、起泡、皮心分離、褐變等現(xiàn)象，提高饅頭的復(fù)蒸性。 5、延長(zhǎng)饅頭的保鮮期和貨架期。 三、饅頭粉改良劑的用量： 0.05%-0.1%，直接與面粉混合均勻即可。 四、包裝：5×5公斤/箱，真空充氮包裝。 五、保質(zhì)期：密封狀態(tài)下為12個(gè)月。 六、貯存： 于陰涼、通風(fēng)、干燥處貯存，開袋后請(qǐng)注意封口，以防吸潮、結(jié)塊。 |
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