|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||||||
傳統大米飴糖生產廠家直銷質量穩定—蘄春縣天利生物工程有限公司，本公司生產的傳統大米飴糖產品價格低，質量優，系采用優質大米和麥芽為原料，采用傳統工藝經過發酵，過濾，濃縮而得，，具有麥芽糖的特殊香味,傳統大米飴糖甜度低而溫和，可口性強、口感好、抗結晶、冰點低，在高溫和酸性條件下比較穩定，滲透壓較高等優點。
一、質量標準
| 項目 | 指 標 | ||
| 優等品 | 一級品 | 合格品 | |
| 固形物 | ≥80% | ≥75% | ≥70% |
| DE值 | ≥42 | ≥38 | ≥38 |
| PH值 | 4.0-7.0 | ||
| | |||
| 熬糖溫度 | ≥115 | ≥115 | ≥110 |
| 灰分 | ≥0.4 | ≥0.5 | ≥0.6 |
二、特性
1 傳統大米飴糖口感 純正爽口，甜味低。甜度為蔗糖的40%。
2、 優良的抗結晶性，傳統大米飴糖不結晶可防糖果返砂，防止果醬、果凍等食品中蔗糖結晶，延長貨架期。
3、 低吸濕性，用于糖果中可防止糖果吸濕、發烊。
4、 極高粘度，傳統大米飴糖是食品工業中很好的增稠劑。
5、 良好的發酵性，傳統大米飴糖大量用于面包糕點之中。
6、冰點下降，傳統大米飴糖凍結溫度高于蔗糖，果糖和糖漿，有利于節能降耗，提高生產能力。
8、 水分活度低，傳統大米飴糖與水形成結合物增強保水性，提高保香性，降低水份活度。
9、 低齲齒性，傳統大米飴糖不易被蛀牙菌分解產生酸，不容易產生齲齒。
三、適用范圍
糖果糕點、飲料、乳制品、冰制品和烘烤食品、鹵制品（鹵黑鴨、鹵蛋等）、果醬、果凍、果脯、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品。傳統糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖、米花糖等行業。
本公司生產的大米飴糖干物質由75至90系列產品。
傳統飴糖廠家直質量穩定包裝：500克，20公斤，75公斤，80公斤，也可根據客戶要求包裝.
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
