公司的生產及工藝顧問是一位出身于傳統煙熏工藝世家的蘇格蘭人，保證了工藝配方的性及封閉作業的高效性。公司還特聘請英國調理技師進行現場操作指導及工藝監督，保證了產品的口味統一。采用各種天然木粒熏制，制備不同煙熏口味的產品，以滿足客戶的需求。 公司現主要產品有煙熏三文魚、煙熏淡菜、煙熏鱈魚、凍三文魚片等。口味分別有：香草味、胡椒味、蘇格蘭風味、挪威風味等。
公司三文魚原料同時也可以根據不同客戶的要求，加工各種包裝形式的凍三文魚段。
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