食用油酸敗/過氧化值快速檢測試紙

食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾称分弧Ｊ秤糜推焚|(zhì)的好壞不僅影響食品的風(fēng)味，而且還嚴(yán)重影響人體的健康，酸敗的食用油會對人的肝臟造成損害，酸敗食用油中的過氧化物質(zhì)是致癌物質(zhì)，很容易引發(fā)，而其對人體的這種侵害是一個慢性過程，往往不易引起人們的重視。長期食用劣質(zhì)食用油將對身體造成嚴(yán)重傷害。

食用油的酸敗可由以下原因造成：1、食用油在生產(chǎn)過程中受到污染，2、長期保存密封不好3、開封后沒有及時密封存放，4、存放環(huán)境惡劣，5、反復(fù)高溫加熱，6、多次提煉。國外在食用油的使用及保存上都有嚴(yán)格的要求及管理法規(guī)，為了保證食用油的安全衛(wèi)生，必須加大食用油品質(zhì)的監(jiān)測管理。目前我國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門對食用油酸敗的檢查指標(biāo)以是酸價和過氧化值為主，采用的方法是國標(biāo)GB/T5009.37—1996分析法,這兩項(xiàng)指標(biāo)的國標(biāo)分析法其基準(zhǔn)物的預(yù)配制需要提前15天左右，操作比較繁瑣,檢測一個指標(biāo)需20分鐘,材料成本30元左右,為此,要在廣泛的食用油衛(wèi)生監(jiān)管工作中普及此方法是很困難的。為了改變此現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)對食用油品質(zhì)的便捷、有效監(jiān)測管理，保障人們不受劣質(zhì)油的危害，桂林中輝科技發(fā)展有限公司利用高新技術(shù)，成功的開發(fā)研制出了食用油酸敗快速檢測試紙，使用該試紙，可在3分鐘內(nèi)完成對食用油中酸價和過氧化值的半定量檢測。

食用油酸敗快速檢測試紙適用于食用油的全面現(xiàn)場快速篩查，為加強(qiáng)食用油市場和飲食行業(yè)的監(jiān)督管理提供了便捷實(shí)用、經(jīng)濟(jì)有效的方法和手段。

（AV、POV)Rapid Test Strip For Edible Oil Acidification 

產(chǎn)品，快速、方便地現(xiàn)場檢測食用油品質(zhì)。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：Q/GLZH002-2009
適用范圍：適用于對常溫下為液體的食用植物油中酸價和過氧化值的快速半定量檢測。
測定范圍：酸價0-5.0 (KOH)mg/g，過氧化值0-0.60 g/100g

規(guī)    格：10片×2瓶
食用油酸敗快速檢測試紙能夠在3分鐘內(nèi)檢測出國家食用油標(biāo)準(zhǔn)中的食用油酸價和過氧化值指標(biāo)，該試紙適用于食用油生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲行業(yè)、廠礦、機(jī)關(guān)、食堂和食用油衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)職能部門。

保質(zhì)期：18個月（開瓶后要在一個月內(nèi)使用完）

操作方法：

   1．目視比色檢測（半定量檢測）：

（1）．用清潔、干燥容器取油樣品約5ml，并使油樣溫度調(diào)整至25±5℃后再測試；

（2）．將試紙浸入油樣中并開始計時，試紙浸入油樣中1~2秒后取出，從試紙側(cè)面將多余的油樣用吸水紙吸掉，將試紙的測試部分一面朝上平放   

（3）．當(dāng)計時到達(dá)比色表標(biāo)定的比色時間時，將試紙測試部分的顏色與比色表上的色塊進(jìn)行比較，判定檢測結(jié)果，顏色相同或相近的色塊下的數(shù)值即是本樣品的檢測值，如試紙的顏色在兩色塊之間，則取兩者的中間值。

責(zé)權(quán)聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉(zhuǎn)載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788