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藍莓是地球上少有的真正的藍色食物之一，藍莓的果實呈藍色，并披一層白色果粉，果肉細膩，果味酸甜，風味，營養豐富，倍受人們青睞。
近年來，隨著研究的深入，美國、加拿大、日本和歐洲的很多國家都把藍莓視為保健與功能食品，糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。
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