黃蓍膠是豆粒黃蓍屬的灌木樹皮滲出物中提煉出的天然植物膠。主產于南美洲和伊朗、希臘、敘利亞。 外觀 外觀為白色粉末或半透明片狀物，無臭無味。 成分 其主要成分是含鉀、鎂、鈣的高分子多糖混合物，另含果膠酶、可溶膠、纖維素、淀粉、半乳糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等，黃蓍膠的應用 工業應用用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、持水劑、成膜劑。 制藥用于魚肝油、橙汁魚肝油、礦物油、脂溶性維生素等的乳化穩定劑。制藥粘著劑；不溶性粒子的懸浮穩定劑；如：用于普魯卡因氰霉素口服液的懸浮穩定劑(用量：0.2％)。用于水溶性膠狀潤滑劑的基質，如： 用于生產避孕膏可以阻止精子的移動。 化妝品化妝品的油水穩定體系，如發乳、面露等(0.4-0.8%) 食品 酸性油水體系的乳性穩劑，如：法式、俄式色拉醬；及其它各種調料醬、酸甜醬等。 使用方法： 一般先配制成一定濃度的膠溶液，放置10-20小時使膠充分水化。如果用于酸性條件，則后調pH值。
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