白酒生產(chǎn)技術(shù)，米酒，高壓蒸煮、塔式蒸餾白酒小曲白酒技術(shù)

       釀造米香型白酒生產(chǎn)技術(shù)：是本中心經(jīng)過多年的研究完善的生產(chǎn)技術(shù)，包括工藝設(shè)計、機械設(shè)備設(shè)計與定型、發(fā)酵罐及機械設(shè)備的制造與安裝工程服備、產(chǎn)品技術(shù)配方提供與培訓。

      實現(xiàn)機械化高壓糊化蒸煮、全自動控制酒醪發(fā)酵，酒精蒸餾塔連續(xù)蒸餾，集約化調(diào)兌與陳釀，全自動包裝生產(chǎn)線等等成熟技術(shù)，其中尤以：南方小曲白酒(廈門米酒)為代表，具有高產(chǎn)能，高效率，高出酒，酒香醇厚，回味綿長，不上頭的優(yōu)點。

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