世界食品網

米制品增筋劑廠家 米制品增筋劑價格

 
品牌: 國產
產品規格: 25kg/袋
單價: 45.00元/kg
起訂: 25 kg
供貨總量: 100000 kg
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-25 18:21
瀏覽次數: 1040
 
公司基本資料信息
詳細說明

本品采用礦物質多次提煉提純,不含任何雜質。能有效調節直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量,使淀粉粒子與蛋白質相互結合,分散滲透至蛋白質網狀結構中,保水性能優越,復水時間短。可使米粉米線耐煮,耐泡,不混湯,不斷條,米粉表面光滑細膩,不易折斷,不易發脆。采用本品制作的米線筋道、光滑、晶瑩剔透。

添加量:0.2-0.3% 

使用方法:1.準確稱量原料總質量0.2-0.3%(千分之二到三)的增筋劑(通常以以0.2%的先試驗,視工藝條件、加水量酌情增減)。

2.備好水,緩慢加入增筋劑,常溫下用水溶解1-2小時至均勻溶液,加水量視具體工藝而定(可以用攪拌所需用總水量溶解),中間過程每隔30min攪拌一次,

3.再將增筋劑水溶液和其他配料加入到淀粉中攪拌。

 

包 裝:25kg/袋,內襯雙層聚乙烯薄膜袋。

責權聲明:

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯,其版權為客戶所有,客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益,如被第三方維權,由客戶承擔全部責任;
② 本網站僅為展示平臺,如要轉載,請與我網站聯系協助獲得授權;
③發布內容如有侵權,請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話:400-854-6788

反對 0舉報 0 收藏 0 評論 0
更多>本企業其它產品
 
鹽池灘羊