增鮮除腥香料(天然固態香辛料) 本類產品特點:該系列產品采用獨有的調味料生物螯合技術,精選多種中西式天然香辛料復配而成。不僅能夠有效去除水產品、肉類、蛋類、豆類、谷物等食品原輔料的腥味和異味,還能夠明顯增強產品本身風味特點,使最終產品香味自然持久,風味柔和圓潤,特點如下:有效去除產品原輔料所具有的腥味和異味;顯著增強產品本身的天然風味;使產品鮮味明顯提升;多種香辛料物質提供源源不斷的味覺感受,使產品風味飽滿,后味悠長 主要成分:天然香辛料
應用范圍: 速凍調理食品、休閑食品、加工肉制品、蛋制品、豆制品、面制品等使用方法:1.速凍調理食品:可明顯的消除肉、水產品、蛋、豆等原材料特有的腥味和異味,使產成品香味更加鮮明和柔和圓潤。2.休閑食品:在浸泡或腌制階段添加可顯著除去原材料的腥味,使得產品風味更具特色,增強食欲,特別是在豆干、雞蛋干等產品中使用,能明顯增加產品中豆類和蛋類的清香風味。3.加工肉制品:由于目前各類肉制品使用的原材料和輔料品種繁雜,各類材料的風味極易使最終產品風味不純,且缺乏回味。在腌制或者攪拌階段添加可明顯提高制成品的鮮度和風味的飽滿度,經存放后依然保持飽滿的風味。
青島貴和欣食品科技有限公司常年供應:肉制品、餐飲、調味品三大行業增鮮固態調味料系列
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