復(fù)合蛋白酶英文名稱：Compound proteinase；Protamex其他名稱：復(fù)合酶復(fù)合蛋白酶級(jí)別：BR活力：≥120units/mg復(fù)合蛋白酶作用溫度：40～50℃作用PH值：5.0～8.0參考用量添加酶：0.2～0.8g/kg性狀：淺褐色粉末或顆粒。由枯草桿菌（Bsubtilis）深層液體發(fā)酵產(chǎn)生,經(jīng)濃縮提取精制復(fù)合而成。是為水解蛋白質(zhì)而研制的桿菌蛋白酶復(fù)合體。本品主酶是堿性蛋白酶，酶活力根據(jù)主酶活力定義。酶處理溫度40～50℃，處理50分鐘，用蒸餾水浸泡13小時(shí)，其中沉淀物是載體。用途：生化研究。與許多其它內(nèi)切蛋白酶不同，Protamex即使在低水解度的情況下也能產(chǎn)出沒(méi)有苦味的蛋白水解液。適用動(dòng)物蛋白、動(dòng)物血液的水解。保存：2～8℃
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