廚房糕點拌餡機 食堂拌餡機 拌餡機在線咨詢 拌餡查賬采用葉面的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道的特點。
廚房糕點拌餡機 食堂拌餡機 拌餡機在線咨詢 工作原理：
在真空狀態下，旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；zui大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
廚房糕點拌餡機 食堂拌餡機 拌餡機在線咨詢 拌餡機接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。拌餡機是主要用于混料的必備設備，適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡，效率高，便于操作，也可以制作風干腸類產品、料狀泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備。
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