雞肉串新型腌制機 魚肉真空滾揉機機 魷魚滾揉機視頻 腌制機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了物料組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。魚肉真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術的功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。
雞肉串新型腌制機 魚肉真空滾揉機機 魷魚滾揉機視頻 雞肉串腌制機用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態下混合的設備，有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過轉動摔打，使靜態腌制為動態腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變為強化腌制，提高了工作效率 。
雞肉串新型腌制機 魚肉真空滾揉機機 魷魚滾揉機視頻 如果滾桶裝載負荷太多, 肉塊的下落和運動受到限制, 在規定的時間達不到預期的效果;裝載太少, 則肉塊下落過多會被撕裂 , 導致滾揉過度, 肉塊太軟和肉蛋白質的變性 , 從而影響成品的質量 。因而在滾揉時, 根據滾揉罐的設計容量確定裝載的多少是必要的。建議按容量計裝載 60%即可 。
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