大豆脫色（濃縮）磷脂產品特性濃縮磷脂呈棕黃色或棕色、呈塑狀或粘稠狀。是以水化油腳為原料經調質、脫色、真空脫水生產的磷脂的產品。該產品廣泛用于食品添加劑，也可作為生產粉末磷脂和其他磷脂精深加工的原料。理化指標產品名稱 雙漂磷脂 單漂磷脂 濃縮磷脂丙酮不溶物（%） 60-62 58-60 58-60酸價（mg KOH/g） 25-28 28-32 30-35水分含量（%） ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0顏色（Gardner值） ≤12.00 ≤14.00 ≤17.00己烷不溶物（%） ≤0.3 ≤0.5. ≤1.0粘度（cP,25℃） ≤12,000 ≤10,000 ≤10,000HLB值 3-4 3-4 3-4應用范圍做乳化劑、速溶劑。一種天然的親水親油兩性表面活性劑，具有優良的乳化、分散、潤濕、增溶、起泡、脫模和等作用。可廣泛用于方便面、糖果、巧克力、飲料、冰淇淋、餅干、面包、速溶奶粉、人造奶油、肉制品以及烘焙食品等方面。推薦量（0.5-1%）產品特點不含化學添加劑及防腐劑，具有磷脂固有的氣味，質地均勻、無霉變、應用廣泛等特點。包裝規格20公斤/塑料桶或200公斤/鐵桶貯存方法及保質期密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質期為12個月。執行標準行業標準《磷脂通用技術條件》（SB/T10206—94）
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