阿斯巴甜漢光

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 　阿斯巴甜是一種低熱量甜味劑，它不是碳水化合物，不含脂肪，熱量僅為4千卡/gm。由于甜度較砂糖高出200倍，只需要加入少量便能為產品帶來豐富甜味，而卡路里含量則大大減低。
　　由蛋白質成份組成，不會引致蛀牙（蛀牙主要由于口腔內的細菌與碳水化合物產生化學作用所引致）。
　　為患者和一些必須限制攝取蔗糖食品的人群，如者和老年人，帶來新的健康選擇。

 應用范圍
　　各類飲品： 各類食品： 其他：
　　碳酸飲料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 醫藥成品
　　果汁飲料 乳酸飲料 糖果蜜餞 果醬/餡料 維生素片
　　茶飲料 牛奶 果凍 冰激凌 鈣片
　　固體飲料 豆奶 涼果 巧克力 口服液
　　果味奶 咖啡 口香糖 糕餅（月餅） 化妝品
　　酒精飲料 奶昔 即溶麥片  
　　有益健康

　　降低成本
　　由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍，若食品和飲料制造商用之取代砂糖或部分砂糖，生產成本可大大降低。同時，在原料儲存及包裝成本上均有節省，給生產操作提供了極大的便利。

　　阿斯巴甜與其他甜味劑混合使用具有協同增效作用，可提高約30％的甜度，更進一步降低了成本。

 　　阿斯巴甜的溶解性和穩定性
　　溶解性  阿斯巴甜的溶解速度視溶液的PH值、溫度及攪拌方法而定。在其等電點（PH5.5）的水中溶解度，隨著溫度的升高，其溶解度增大。
　　穩定性  紐特阿斯巴甜在干燥狀態下的穩定性是的，產品保質期為5年。  在溶解中，穩定性取決于PH值、溫度及時間三個因素。PH值4.3左右表現出穩定性。  適用于超高溫瞬時滅菌過程（UHT）及高溫短時滅菌過程（HTST）

 

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