耐酸耐光——紅花黃色素

一、產(chǎn)品簡介

紅花黃色素（safflower yellow，CI Natural Yellow 5），是從菊科植物紅花（Carthamus tinctorius L.）中提取的天然黃色素。紅花黃色素具有優(yōu)良的耐光、耐酸性，在酸性飲料、果凍等產(chǎn)品上有廣泛用途。我們的紅花黃色素產(chǎn)品90%出口到日韓國家。

二、產(chǎn)品應(yīng)用范圍、用量

可用于果蔬飲料、冷飲、罐頭、乳酸飲料、餡料、果醬、風(fēng)味飲料、腌臘肉食火腿糖果及果凍類、膨化食品等的著色。詳見食品安全國家標準《食品添加劑安全使用標準GB2760-2011》中規(guī)定的使用范圍。

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