脫氫乙酸鈉

 分 類：食品防腐劑、飼料添加劑

  脫氫乙酸鈉一水合物

結構式： C₈H₇NaO₄·H₂O產品名稱：脫氫醋酸鈉 一水合物（學名脫氫乙酸鈉一水合物）Sodium dehydroacetate分子量：208.15化學名稱:3-（1-羥基亞甲基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮鈉外觀：為白色或近白色結晶性粉末，無臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發生變化，于120℃加熱2小時仍保持穩定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。質量指標：

  脫氫乙酸鈉

含量（以C8H7NaO4計）：≥ 98.0%游離堿：符合要求氯化物（以HCl計）： ≤ 0.011%重金屬（以Pb計）：≤ 10.0mg/Kg砷（以As計） ：≤ 3.0mg/Kg水分： ≤ 8.5-10.0%用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是一種新型防腐廣譜抑菌劑。脫氫醋酸鈉的純度可達到９９．５％以上，質量穩定。

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