1、食品、食品添加劑類別：糕點；
類別編號：2401；
類別名稱：熱加工糕點；
品種明細：烘烤類糕點:酥類,松酥類,松脆類,酥層類,酥皮類,松酥皮類,糖漿皮類,硬皮類,水油皮類,發酵類,烤蛋糕類,烘糕類,燙面類,其他類（廣式月餅）;油炸類糕點:酥皮類,水油皮類,松酥類,酥層類,水調類,發酵類,其他類；
備注：GB/T 20977-2007GB/T 19855-2015；
類別編號：2401；
類別名稱：熱加工糕點；
品種明細：烘烤類糕點:酥類,松酥類,松脆類,酥層類,酥皮類,松酥皮類,糖漿皮類,硬皮類,水油皮類,發酵類,烤蛋糕類,烘糕類,燙面類,其他類（廣式月餅）;油炸類糕點:酥皮類,水油皮類,松酥類,酥層類,水調類,發酵類,其他類；
備注：GB/T 20977-2007GB/T 19855-2015；
