SC必知-供應(yīng)鏈中的八大浪費(fèi),你消除了嗎?

   2022-12-15 供應(yīng)鏈管理頻道450
核心提示:供應(yīng)鏈中的八大浪費(fèi),你消除了嗎?……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
01、你了解精益與浪費(fèi)嗎?
 
  精益理念由來已久,定義不一,其起源是日本豐田汽車公司的一種管理哲學(xué),豐田的這種管理哲學(xué)常被稱為豐田生產(chǎn)模式。精益理念之所以重要,是因?yàn)槠鋵π侍嵘木薮髢r(jià)值。
 
  20世紀(jì)90年代以來,汽車行業(yè)以外的許多企業(yè)都開始引入這一生產(chǎn)理念,這一理念也被定義為精益理念。由精益理念又引出了“浪費(fèi)”。要理解精益理念在浪費(fèi)方面的應(yīng)用,就要先理解增值活動與非增值活動的定義。
 
  每道工序都包含多項(xiàng)活動,合并起來即為循環(huán)周期或生產(chǎn)周期。產(chǎn)品生產(chǎn)周期指生產(chǎn)啟動到完成的時(shí)間,包括產(chǎn)線等候時(shí)間與生產(chǎn)處理時(shí)間。生產(chǎn)處理時(shí)間為將投入資源(如原材料)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出(如終端產(chǎn)品)的活動或工序環(huán)節(jié)所需要的時(shí)間。
 
  以制作木質(zhì)托盤為例,其中的增值活動為將木質(zhì)原材料轉(zhuǎn)化為成品托盤。這一過程中清洗、修整、切割等環(huán)節(jié)均為整體流程的一部分,也就是說,盡管將原材料做成成品只需要一個(gè)小時(shí),但跑完全部流程可能需要一周的時(shí)間。
 
  在精益理念中,非增值活動所消耗的時(shí)間往往比生產(chǎn)周期要長。非增值活動包括現(xiàn)有物料(如原材料、在制品、成品)庫存處理。
 
  商家能計(jì)算出構(gòu)建特定“價(jià)值流”(單一產(chǎn)品/服務(wù)或產(chǎn)品/服務(wù)組合)所需的時(shí)間, 得出供應(yīng)天數(shù)。因此,非增值活動占用的時(shí)間便延長為數(shù)周(或數(shù)月)。
 
  許多工序(或價(jià)值流)中的增值活動通常僅占 5% ~10%。非增值活動同樣也是必要的,如監(jiān)管、法務(wù)和客戶要求的核查等活動,其不能直接為客戶創(chuàng)造價(jià)值,卻必不可少,應(yīng)當(dāng)盡可能提高運(yùn)轉(zhuǎn)效率以減少時(shí)間和資源的浪費(fèi)。
 
  精益理念將非增值活動視為浪費(fèi)。當(dāng)產(chǎn)品或信息出現(xiàn)停滯、被檢測、延遲、排隊(duì)或失效的情況時(shí),這類情況不能為客戶創(chuàng)造價(jià)值,是純粹的浪費(fèi)。不論是制造、行政管理、供應(yīng)鏈與物流還是企業(yè)的其他部門,都可能存在這樣的資源和時(shí)間浪費(fèi)現(xiàn)象。
 
02、從生產(chǎn)到供應(yīng)鏈的浪費(fèi)
 
  有8種典型的浪費(fèi)現(xiàn)象,其英文首字母組合起來為“蒂姆·伍茲(Tim Woods)”(見下圖2)。
 
  1.運(yùn)輸(Transportation)——人員、貨物和信息的反復(fù)流動,包括規(guī)劃外路線暫停、回程載貨超額,以及倉庫中貨物的來回移動,這可能會導(dǎo)致物料搬運(yùn)距離增加。
 
  2.庫存(Inventory)——提前囤積原料或開具證明文件。庫存過量通常是由于高報(bào)廢率或返工率、設(shè)備安裝時(shí)間過長、配送延遲、設(shè)備停機(jī)或質(zhì)量問題導(dǎo)致各個(gè)環(huán)節(jié)存在協(xié)調(diào)差異造成的,包括配送過早、訂單量大于實(shí)際需求量和原料倉儲位置有誤等情況。
 
  3.動作(Motion)——廠房間或產(chǎn)線內(nèi)不必要的運(yùn)送、傳遞、轉(zhuǎn)彎 、升降轉(zhuǎn)移等動作,往往是倉儲管理不善或廠區(qū)設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致的。
 
  4.等待時(shí)間(Waiting)——等待備件、信息、上游指示或設(shè)備所浪費(fèi)的時(shí)間,如卡車到廠前的等待時(shí)間、拖車裝載時(shí)間和從收到客戶訂單信息到開始揀貨之間的時(shí)間延誤。
 
  5.過度生產(chǎn)(Overproduction)——產(chǎn)能超過需求數(shù)量,可能導(dǎo)致庫存超額或不必要的文書工作,進(jìn)而引發(fā)其他浪費(fèi)現(xiàn)象。
 
  6.過量加工(Over processing)——流程審核過于嚴(yán)苛或要求原料的等級高于需求的等級都是不必要的。例如,供應(yīng)鏈中處理訂單的時(shí)間越長,貨物運(yùn)輸和貨款支付的周期就越長。為了彌補(bǔ)這些失誤,將會導(dǎo)致更高的庫存成本。
 
  7.瑕疵(Defects)——返工、報(bào)廢或文件錯(cuò)誤,如產(chǎn)品質(zhì)量問題或供應(yīng)鏈中的數(shù)據(jù)錯(cuò)誤導(dǎo)致運(yùn)輸延遲和成本增加。
 
  8.技能(Skills)——未充分挖掘員工能力,下達(dá)工作任務(wù)前未對員工進(jìn)行充分培訓(xùn)可能是最大的浪費(fèi)現(xiàn)象,因?yàn)閱T工是企業(yè)寶貴的資源, 也是創(chuàng)造力之源。
 
  除上述八大浪費(fèi)現(xiàn)象之外,供應(yīng)鏈與物流模塊中還有其他浪費(fèi)現(xiàn)象存在。
 
  1.數(shù)據(jù)過于繁雜:電子化時(shí)代使得紙質(zhì)文件大幅減少(至少理論上是如此),但是技術(shù)的發(fā)展也使冗余數(shù)據(jù)大幅增加。
 
  企業(yè)應(yīng)學(xué)會區(qū)分冗余數(shù)據(jù)和有效信息,否則會將大量寶貴的時(shí)間浪費(fèi)在處理無用的郵件、報(bào)表和分析報(bào)告上。
 
  2.創(chuàng)造力挖掘不足:人們通常會選擇阻力最小的方式來解決問題,但這種方式往往不是理想的途徑。
 
  培養(yǎng)創(chuàng)造能力需要時(shí)間,但企業(yè)可以通過構(gòu)建基于精益理念的企業(yè)文化體系來加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提供技能支持和優(yōu)化激勵(lì)/制度。
 
  3.衡量標(biāo)準(zhǔn)不清:無法衡量就難以改善。根據(jù)精益管理原則,企業(yè)的供應(yīng)鏈體系應(yīng)有能力支持企業(yè)整體戰(zhàn)略(從提高響應(yīng)速度到降低業(yè)務(wù)成本),每一策略都應(yīng)該有匹配的業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)。
 
  目前,在條形碼掃描技術(shù)與無線射頻技術(shù)的支持下,用于業(yè)績考核的數(shù)據(jù)比以往更加容易獲得,然而重要的是用準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)來做衡量和對比分析。供應(yīng)鏈效益考核指標(biāo)的一大來源是SCOR模型
 
  4.超額開銷:供應(yīng)鏈效率低下會直接影響上下游的支出預(yù)算。供應(yīng)鏈效率低下可能是因?yàn)槎诜e過量庫存以掩蓋工序中存在的問題,或設(shè)備利用不夠充分,如鏟車、私人船隊(duì)和配送中心未能高效利用。
 
  5.過度設(shè)計(jì):過度設(shè)計(jì)會導(dǎo)致過度加工的浪費(fèi)現(xiàn)象。推行精益協(xié)作化的產(chǎn)品生命周期管理可以監(jiān)管產(chǎn)品定義到成品處理的全流程,從而使過度設(shè)計(jì)最小化。這一策略涉及人員、數(shù)據(jù)、流程和商業(yè)系統(tǒng)。
 
  6.重復(fù)勞動:不同工廠或辦公地點(diǎn)的員工可能會因?yàn)闇贤ú粫扯貜?fù)勞動,并混淆彼此的工作流程。價(jià)值流分析是解決該問題的方法之一,通過價(jià)值流分析企業(yè)可以將出現(xiàn)重復(fù)勞動的環(huán)節(jié)以可視化的形式呈現(xiàn)出來,繼而得出解決方案,推動部門之間的協(xié)調(diào)配合。
 
  7.規(guī)劃不足:許多企業(yè)都存在對需求反應(yīng)過度但是規(guī)劃不足的問題。一線部門若具備全面且可靠的銷售與運(yùn)營規(guī)劃流程,管理層就可以做到運(yùn)籌帷幄,并能有效監(jiān)控精益績效管理指標(biāo)。
 
03、供應(yīng)鏈浪費(fèi)消除7大原則
 
  在當(dāng)今異常激烈的全球競爭環(huán)境下,識別和消除浪費(fèi)現(xiàn)象將是各企業(yè)都不得不打的一場持久戰(zhàn)。為消除供應(yīng)鏈中的八大浪費(fèi)現(xiàn)象,可以參考馬欽科提出的7個(gè)原則。
 
  1.讓供應(yīng)鏈相關(guān)方都能了解客戶的訂單情況:供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)的源頭是客戶需求。將客戶需求的具體細(xì)節(jié)共享給供應(yīng)鏈相關(guān)方有助于大家了解真實(shí)情況,各司其職,推動整體流程高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
 
  2.縮短交付周期:縮短進(jìn)貨物流與出貨物流周期可使企業(yè)更貼近客戶需求,有助于緩解整體流程對預(yù)測的依賴、增強(qiáng)靈活度、減少過度生產(chǎn)造成的浪費(fèi)。
 
  3.實(shí)現(xiàn)平級移動:物料與信息在供應(yīng)鏈中的平級移動可有效降低各個(gè)節(jié)點(diǎn)的浪費(fèi)現(xiàn)象。
 
  4.啟用拉式系統(tǒng):在計(jì)算機(jī)軟件應(yīng)用程序,如物料需求計(jì)劃(Material Requirement Planning,MRP)中,運(yùn)用拉式系統(tǒng)能夠降低生產(chǎn)規(guī)劃與過度生產(chǎn)的流程復(fù)雜度,避免浪費(fèi),同樣也能實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈物流的可視化管理。
 
  5.提高周轉(zhuǎn)速度,減少流程差異:實(shí)行少量多次的產(chǎn)品配送策略來滿足客戶需求,有助于提高庫存周轉(zhuǎn)速度、減少庫存和縮短交付周期,更靈活簡便地匹配客戶的實(shí)際需求。
 
  6.協(xié)調(diào)配合,遵守進(jìn)程規(guī)程:在供應(yīng)鏈相關(guān)方都清楚地知曉其進(jìn)展是否滿足生產(chǎn)節(jié)拍(如市場需求率)與客戶需求的前提下,做到問題快速識別、原因精準(zhǔn)定位與措施合理有效就會相對容易些。
 
  7.關(guān)注成本總量:用盡可能低的總成本提供符合客戶預(yù)期的產(chǎn)品和服務(wù)是企業(yè)的根本要義。
 
  從大局來講,成本發(fā)生在供應(yīng)鏈的哪個(gè)環(huán)節(jié)并非是最關(guān)鍵的,這啟發(fā)我們要避免做出只對局部有益而對整體有害的戰(zhàn)略決策。當(dāng)生產(chǎn)運(yùn)營的財(cái)務(wù)收益惠及供應(yīng)鏈各參與方,并能有效消除浪費(fèi)現(xiàn)象的時(shí)候,需要考慮這一層面的應(yīng)對措施。
 
04、小結(jié)
 
  研究表明:應(yīng)用精益供應(yīng)鏈管理的企業(yè)反饋其部門協(xié)作程度加深,生產(chǎn)流程與物料標(biāo)準(zhǔn)化程度加強(qiáng),庫存單位(Stock Keeping Unit,SKU)數(shù)量減少且?guī)齑嫠浇档停c未應(yīng)用精益管理的企業(yè)相比,其銷售成本有所降低。

 
標(biāo)簽: SC 供應(yīng)商
反對 0舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類sc
 
鹽池灘羊