針對央視“3·15晚會”曝光南昌市“漢堡王”使用超過保質期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為，及時發現并消除本地同類企業食品安全風險隱患，鎮江市餐飲安全監督所第一時間會同各市、區市場監管局連夜安排部署相關核查工作。
截至7月17日中午前，全市已經完成對所有漢堡王門店（共五家）的檢查工作，重點檢查門店的進貨臺賬、食品銷毀記錄、食品標簽、食品貯存、加工操作等情況；重點核對每日報廢物料的明細臺賬和實物照片，以及肉餅的有效期管理情況。目前，暫未發現央視曝光的相關違法情形。各市、區局監管人員要求漢堡王門店嚴格遵守相關法律法規和操作規范，嚴格落實過期食品的銷毀工作。
本著舉一反三的目的，市餐飲安全監督所會同各市、區市場監管局對肯德基、麥當勞等同類餐飲單位，也進行了突擊檢查，檢查結果均符合食品安全規定和企業管理標準。
下一步，市餐飲安全監督所將持續關注漢堡王門店和同類餐飲單位的食品安全狀況，加大監督檢查力度，將食品安全“四個最嚴”的要求落到實處。
日期：2020-07-22
截至7月17日中午前，全市已經完成對所有漢堡王門店（共五家）的檢查工作，重點檢查門店的進貨臺賬、食品銷毀記錄、食品標簽、食品貯存、加工操作等情況；重點核對每日報廢物料的明細臺賬和實物照片，以及肉餅的有效期管理情況。目前，暫未發現央視曝光的相關違法情形。各市、區局監管人員要求漢堡王門店嚴格遵守相關法律法規和操作規范，嚴格落實過期食品的銷毀工作。
本著舉一反三的目的，市餐飲安全監督所會同各市、區市場監管局對肯德基、麥當勞等同類餐飲單位，也進行了突擊檢查，檢查結果均符合食品安全規定和企業管理標準。
下一步，市餐飲安全監督所將持續關注漢堡王門店和同類餐飲單位的食品安全狀況，加大監督檢查力度，將食品安全“四個最嚴”的要求落到實處。
日期：2020-07-22
