影響寵物食品適口性的因素很多，除了食品因素之外，還與寵物的自身因素比如寵物的種類(lèi)、品種、生理特點(diǎn)、行為特征等相關(guān)；同時(shí)也與寵物采食時(shí)所處的環(huán)境有一定關(guān)系。這些因素如何影響寵物的采食？如何來(lái)提高寵物食品的適口性？系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)的適口性實(shí)驗(yàn)測(cè)試如何來(lái)進(jìn)行？……
本次論壇擬邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外寵物適口性領(lǐng)域的學(xué)者專(zhuān)家，針對(duì)寵物食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)關(guān)注的問(wèn)題，聚焦寵物食品適口性的改善提升，從基礎(chǔ)理論、影響因素、實(shí)驗(yàn)測(cè)試和應(yīng)用解決方案等方面進(jìn)行深入解析探討。
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寵物食品企業(yè)及相關(guān)上下游企業(yè)的管理者、技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理等人員；高校及科研院所等從事寵物相關(guān)應(yīng)用研究的專(zhuān)家老師和學(xué)生等。
主題及日程內(nèi)容
本次論壇以寵物食品的適口性作為專(zhuān)題，日程安排及演講主題暫定如下：
| 時(shí)間 | 活動(dòng)日程安排 | 演講嘉賓 | |
| 上午 | 8:50-9:00 | 主辦雙方主持開(kāi)場(chǎng)儀式，論壇開(kāi)始。 | 主辦雙方 |
| 9:00-9:40 | 主題: 寵物適口性基礎(chǔ)理論以及犬貓自身因素對(duì)適口性的影響 1.犬貓生理、心理、行為、環(huán)境應(yīng)激等方面對(duì)適口性的影響 2.如何規(guī)避不利影響，正確的飼喂寵物？ | 夏兆飛 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物醫(yī)學(xué)院教授 | |
| 9:40-10:10 | 主題：影響犬貓適口性的驅(qū)動(dòng)因素 1.影響犬貓適口性的關(guān)鍵因素 2.寵物食品的理化屬性如何影響適口性？ | Fabian Humber 戴安娜寵物食品 亞太區(qū)研發(fā)經(jīng)理 | |
| 10:10-10:30 | 茶歇，休息 | ||
| 10:30-12:00 | 主題：寵物食品生產(chǎn)中如何選擇適口性產(chǎn)品及其應(yīng)用解決方案 1.如何正確挑選適口性產(chǎn)品？ 2.液體型適口性產(chǎn)品的特性分析與應(yīng)用解決方案 3.粉末型適口性產(chǎn)品的特性分析與應(yīng)用解決方案 | Timothee Gally 戴安娜寵物食品 亞太區(qū)應(yīng)用研發(fā)經(jīng)理 | |
| 中午 | 12:00-13:30 | 合影留念，午餐，休息 | |
| 下午 | 13:30-14:00 | 主題：生產(chǎn)加工因素對(duì)寵物食品適口性的影響及改進(jìn) | 嘉賓邀請(qǐng)中 |
| 14:00-14:30 | 主題：寵物食品中風(fēng)味組分對(duì)適口性的調(diào)控研究進(jìn)展 1.寵物食品中風(fēng)味組分及測(cè)定方法 2.寵物食品中風(fēng)味組分與感官品質(zhì)的關(guān)系 3.揮發(fā)性組分與犬貓適口性的溯源和回歸關(guān)系 4.本研究團(tuán)隊(duì)在寵物適口性及風(fēng)味組分的研究進(jìn)展 | 劉策 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 伴侶動(dòng)物研究室助理研究員 | |
| 14:30-14:40 | 茶歇，休息 | ||
| 14:40-16:40 | 主題：適口性測(cè)量方法及如何確保適口性測(cè)量的可靠性 1.為什么要進(jìn)行適口性測(cè)量以及如何測(cè)量？ 2.常用的適口性測(cè)量方法以及如何解讀測(cè)量結(jié)果 3.確保適口性測(cè)量可靠性的決定性因素 | Christelle Tobie 戴安娜寵物食品 適口性研發(fā)中心BD經(jīng)理 | |
| 16:40-17:20 | 主題：智能分析技術(shù)在寵物食品感官和質(zhì)量評(píng)價(jià)中的應(yīng)用 1.寵物食品開(kāi)發(fā)過(guò)程中與競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)桿品的感官比對(duì)測(cè)試 2.從氣味、滋味、外觀等方面監(jiān)控分析寵物食品的質(zhì)量，保證產(chǎn)品的一致性。 3.從氣味上分析寵物食品保質(zhì)期，氧化穩(wěn)定性及異味化合物的定量 | 姚恩博 Alpha MOS 阿默思公司 | |
| 17:20-18:00 | 主題：從適口性測(cè)試談寵物食品研發(fā)人員的重要性 1.適口性測(cè)試的內(nèi)涵——確定性和不確定性 2.實(shí)例分析企業(yè)對(duì)適口性測(cè)試的預(yù)期與測(cè)試結(jié)論的分裂——黑天鵝？灰犀牛？ 3.總結(jié)：研發(fā)人員的重要性 | 王雪嶺 前雀巢研發(fā) 適口性測(cè)試專(zhuān)家 | |
| 18:00 | 論壇結(jié)束 |
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（注：部分主題會(huì)根據(jù)論壇日程安排及學(xué)員需求進(jìn)行微調(diào)；戴安娜寵物食品三位外籍專(zhuān)家演講會(huì)配中文翻譯。）
參會(huì)費(fèi)用
普通學(xué)員參會(huì)標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用為2000元/人。
備注：
8月7日前報(bào)名享受早鳥(niǎo)優(yōu)惠價(jià)1800元/人；2人及以上團(tuán)體報(bào)名享受團(tuán)體優(yōu)惠價(jià)1800元/人。
以上費(fèi)用包含參會(huì)費(fèi)、學(xué)習(xí)資料及培訓(xùn)當(dāng)日的午餐費(fèi)，學(xué)員差旅、住宿需個(gè)人自理。
關(guān)于會(huì)議：2020寵物食品適口性專(zhuān)題論壇會(huì)議通知
日期：2020-07-21
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